石墨舟皿應用在真空爐燒結應用中，用來生產硬質合金等產品。硬質合金是一種硬度非常高的材料，在主要用于金屬切削加工的切削刀具中得到了廣泛的應用。在機械加工業，所提及的合金或鎢鋼通常指的就是此類硬質合金材料。
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